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一天一苹果 乳癌远离我

文章导读:

苹果汁可使老鼠体内腺癌肿瘤的增长变得缓慢,而腺癌肿瘤是乳癌死亡率的罪魁祸首。老鼠食用苹果越多,就越能抑制肿瘤生长。在每天食用6个苹果的老鼠中,只有23%的肿瘤扩散。而在另一组未食用苹果的老鼠中,有81%的肿瘤增长迅速。

     据英国《每日邮报》2月19日报道:有证据表明,一天一苹果可防乳癌。

     在英国,乳癌是最常见的一种癌症形式,每天大约有125名女性被诊断出患有乳癌。每年有12000名女性和70名男性死于乳癌。

  由美国癌症研究所主办的一项为期24周的研究发现,苹果汁可使老鼠体内腺癌肿瘤的增长变得缓慢,而腺癌肿瘤是乳癌死亡率的罪魁祸首。老鼠食用苹果越多,就越能抑制肿瘤生长。在每天食用6个苹果的老鼠中,只有23%的肿瘤扩散。而在另一组未食用苹果的老鼠中,有81%的肿瘤增长迅速。

  纽约康奈尔大学比较与环境毒理学学院教授刘瑞海(音译)说道:“我们发现食用苹果的老鼠有较少的肿瘤,而且和未食用苹果的老鼠相比,它们的肿瘤较小,较少有恶性的,而且生长缓慢。”

  该研究结果被刊登在《农业与食品化学杂志》上。

  研究员说道,此研究强调了植物化学的重要性,如众所周之的饮食中的类黄酮或酚醛塑料,因为其在细胞内有强大的抗氧化作用和抗增值作用而显得尤为重要。而苹果是类黄酮的主要来源,之后是桔子、葡萄、草莓、李子和香蕉。

  刘教授说道:“这些研究使消费者更加相信水果和蔬菜对人们的健康是有益的”。

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